Arroqueño

Mezcal: Arroqueño

• 100% Maguey
• Agave: Americano
• Nombre científico: Angustifolia
• Categoría: Artesanal
• Clase: Joven
• Tiempo de cosecha: 23 a 25 años
• Cocción: Horno cónico invertido de piedra con leña de encino
• Molienda: Piedra jalada por caballo
• Fermentación: Tina de madera de encino
• Destilación: Doble destilación en olla y serpentín de cobre
• Graduación alcohólica: 45% Alc. vol.
• Lugar de producción: Santiago Matatlán, Oaxaca
• Notas de cata: El mezcal Arroqueño, “bebida espirituosa”, es de naturaleza silvestre, su categoría es única del Estado de Oaxaca. Destacan las notas del agave cocido y miel, con un intenso sabor frutal y viscosidad por excelencia. Bebida que deleitará a los más estrictos paladares.