Mexicano a Granel

Mexicano

• Nombre científico: Agave rhodacantha
• Edad del agave: 7 a 9 años
• Clima del agave: Tierra caliente
• Tipo de Mezcal: Joven
• Tipo de horno: Cónico con piedra de río
• Tipo de molienda: Molino de piedra jalada por caballo
• Tinas de fermentación: Pino
• Agua utilizada: De manantial
• Material utilizado para destilación: Alambique de cobre
• Número de destilados: 2
• Graduación alcohólica: 45 grados de riqueza alcohólica
• Lugar de producción: Santiago Matatlán, Oaxaca
• Notas de cata: En olfato se siente un aroma muy potente, agave cocido y tierra. En boca, un sabor terroso, mineral, pero a la vez dulce y terso, seco.

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